1 Frage zu Ofengemuese

Ja, du kannst Ofengemüse mit den genannten Zutaten problemlos einen Tag vorher vorbereiten und aufbewahren. Es gibt zwei Möglichkeiten: 1. **Roh vorbereiten:** Du kannst das Gemüse waschen, schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag einfach auf ein Backblech geben und frisch im Ofen garen. So bleibt das Gemüse besonders knackig. 2. **Vorgegart aufbewahren:** Du kannst das Ofengemüse auch komplett fertig garen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren einfach im Ofen oder in der Pfanne wieder aufwärmen. Das Gemüse ist dann etwas weicher, aber immer noch lecker. Wichtig: - Bewahre das Gemüse luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. - Verarbeite es innerhalb von 24 Stunden weiter, damit Geschmack und Frische erhalten bleiben. Beide Varianten sind möglich – es kommt darauf an, ob du das Gemüse lieber frisch gegart oder bereits fertig zubereitet haben möchtest.