1 Frage zu Obstkombination

Zu Pfirsich passen viele Obstsorten sehr gut für Marmelade. Besonders beliebt und geschmacklich harmonisch sind: - Aprikose: Ähnliche Konsistenz, feines Aroma - Himbeere: Fruchtig-säuerliche Note als Kontrast - Mango: Exotisch und süß, ergänzt Pfirsich wunderbar - Maracuja (Passionsfrucht): Gibt eine frische, leicht säuerliche Note - Erdbeere: Klassiker, süß und aromatisch - Nektarine: Verwandt mit dem Pfirsich, sorgt für ein feines Aroma - Orange: Bringt Frische und leichte Säure - Rhabarber: Für eine säuerliche Komponente Du kannst die Früchte nach Geschmack kombinieren, zum Beispiel Pfirsich-Himbeer-, Pfirsich-Mango- oder Pfirsich-Aprikosen-Marmelade. Auch Kräuter wie Minze oder Lavendel passen gut als feine Ergänzung.