1 Frage zu Natriumglutamat

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Fragen und Antworten zum Thema Natriumglutamat

Wie heißt der häufigste Geschmacksverstärker?

Der am häufigsten verwendete Geschmacksverstärker ist Mononatriumglutamat (MSG). Er wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um den Umami-Geschmack zu verstärken.