Der am häufigsten verwendete Geschmacksverstärker ist Mononatriumglutamat (MSG). Er wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um den Umami-Geschmack zu verstärken.
Der am häufigsten verwendete Geschmacksverstärker ist Mononatriumglutamat (MSG). Er wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um den Umami-Geschmack zu verstärken.