1 Frage zu Muschelfleisch

Der Muschelfleischanteil in 1 kg Miesmuscheln liegt in der Regel zwischen 20% und 30%. Das bedeutet, dass du aus 1 kg Miesmuscheln etwa 200 bis 300 Gramm Muschelfleisch erhalten kannst, abhängig von der Größe und Frische der Muscheln.