2 Fragen zu Mittagstisch

Beim Eindecken eines Mittagstisches gibt es einige grundlegende Schritte, die beachtet werden sollten: 1. **Tischdecke und Platzsets**: Beginne mit einer sauberen Tischdecke oder Platzsets. Diese sollten gut gebügelt und frei von Flecken sein. 2. **Besteck**: Lege das Besteck in der Reihenfolge auf, in der es verwendet wird, von außen nach innen. Das heißt, das Besteck für den ersten Gang liegt am weitesten außen. Gabeln gehören auf die linke Seite des Tellers, Messer und Löffel auf die rechte Seite. Die Schneide des Messers zeigt zum Teller. 3. **Teller**: Platziere den Hauptteller in der Mitte des Platzes. Falls es einen Vorspeisenteller gibt, wird dieser auf den Hauptteller gelegt. 4. **Gläser**: Stelle die Gläser oberhalb des Messers auf. Das Wasserglas steht direkt über dem Messer, Weingläser (falls vorhanden) werden rechts daneben platziert. 5. **Servietten**: Die Serviette kann entweder links neben die Gabeln, auf den Teller oder in das Glas gelegt werden, je nach Vorliebe und Stil. 6. **Zusätzliche Elemente**: Falls es spezielle Utensilien für bestimmte Gänge gibt (z.B. Fischmesser, Dessertlöffel), sollten diese ebenfalls entsprechend platziert werden. 7. **Dekoration**: Eine dezente Tischdekoration wie ein kleiner Blumenstrauß oder Kerzen kann den Tisch zusätzlich verschönern, sollte aber nicht zu hoch oder zu ausladend sein, um die Sicht und Kommunikation nicht zu behindern. Diese Grundregeln helfen dabei, einen ansprechenden und funktionalen Mittagstisch zu decken.

Ein gastgewerblicher Betrieb, der Beherbergung und Mittagst nicht nur für Hausgäste anbietet, ist oft ein Hotel oder eine Pension mit einem angeschlossenen Restaurant oder einer Gaststätte. Diese Betriebe öffnen ihre Restaurants häufig auch für externe Gäste, sodass auch Personen, die nicht übernachten, dort essen können. Es lohnt sich, lokale Hotels oder Gasthäuser zu recherchieren, die solche Angebote haben.