1 Frage zu Milchprodukt

Saint André ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch, der in der Normandie hergestellt wird. Er gehört zur Familie der Triple-Crème-Käse, was bedeutet, dass er einen sehr hohen Fettgehalt von etwa 75 % hat. Der Käse hat eine weiche, cremige Textur und eine essbare, weiße Schimmelrinde. Sein Geschmack ist reichhaltig, buttrig und leicht säuerlich. Saint André wird oft als Dessertkäse serviert und passt gut zu Früchten, Nüssen und Brot.