1 Frage zu Mikrobakterium

In Milch können verschiedene Arten von Mikrobakterien, Enterococcus und Streptococcus vorkommen. Hier sind einige Beispiele: 1. **Mikrobakterien**: - *Mycobacterium avium* (kann in kontaminierter Milch vorkommen) 2. **Enterococcus**: - *Enterococcus faecalis* - *Enterococcus faecium* 3. **Streptococcus**: - *Streptococcus thermophilus* (häufig in Joghurt und Käse) - *Streptococcus lactis* (auch in der Milchfermentation) - *Streptococcus agalactiae* (kann in der Milch von infizierten Tieren vorkommen) Diese Bakterien können sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf die Milchqualität und die Gesundheit haben.