2 Fragen zu Mehlkloeße

Ja, es gibt ein klassisches Rezept für Mehlklöße. Hier ist eine einfache Variante: **Zutaten:** - 250 g Weizenmehl - 2 Eier - 125 ml Milch - 1 TL Salz - 1 EL Butter (optional) - Etwas Muskatnuss (optional) **Zubereitung:** 1. Das Mehl in eine Schüssel geben. 2. Eier, Milch und Salz hinzufügen. Wer mag, kann auch etwas Muskatnuss und die Butter dazugeben. 3. Alles zu einem glatten, zähen Teig verrühren. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, sondern sich mit einem Löffel abstechen lassen. 4. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. 5. Mit zwei Esslöffeln kleine Klöße vom Teig abstechen und ins siedende (nicht sprudelnd kochende) Wasser geben. 6. Die Klöße etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. 7. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. **Tipp:** Mehlklöße passen gut zu deftigen Gerichten wie Gulasch, Braten oder Pilzsoße. Guten Appetit!

Hier ist ein einfaches Rezept für Mehlklöße: **Zutaten:** - 250 g Mehl (Weizenmehl, Typ 405) - 1 Ei - 125 ml Milch - 1 Prise Salz - 1 EL Butter (optional) - Etwas Muskatnuss (optional) **Zubereitung:** 1. Mehl in eine Schüssel geben, Salz und (optional) Muskatnuss hinzufügen. 2. Ei und Milch dazugeben und alles zu einem glatten, zähen Teig verrühren. Bei Bedarf etwas mehr Milch oder Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest ist. 3. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 4. Mit zwei Esslöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und ins siedende (nicht sprudelnd kochende) Wasser geben. 5. Die Klöße ca. 10–15 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. 6. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und nach Belieben mit zerlassener Butter servieren. **Tipp:** Die Klöße passen gut zu deftigen Gerichten wie Gulasch oder Braten. Gutes Gelingen!