1 Frage zu Lammkotelett

Hier ist ein einfaches Rezept für Lammkoteletts: **Zutaten:** - 4 Lammkoteletts - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 EL frischer Rosmarin, gehackt - 2 EL frischer Thymian, gehackt - 1 Zitrone (Saft und Schale) - 4 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack **Zubereitung:** 1. In einer Schüssel den Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zitronensaft und -schale sowie das Olivenöl vermischen. 2. Die Lammkoteletts in die Marinade legen und gut einreiben. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen. 3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. 4. Die Lammkoteletts aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Die Koteletts auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (medium-rare bis medium ist empfehlenswert). 6. Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!