1 Frage zu Laerchenschneckling

Ja, der Lärchenschneckling (Hygrophorus lucorum) ist grundsätzlich auch nach leichtem Frost noch essbar, solange er frisch, fest und nicht verdorben ist. Viele Pilzarten, darunter auch der Lärchenschneckling, vertragen leichten Frost relativ gut. Nach stärkeren oder wiederholten Frostperioden kann die Konsistenz jedoch leiden: Die Pilze werden oft matschig, glasig oder beginnen zu faulen. In diesem Zustand sind sie nicht mehr zum Verzehr geeignet. Wichtig ist, die Pilze vor dem Verzehr sorgfältig zu kontrollieren: - Sie sollten keine glasigen, wässrigen oder schleimigen Stellen aufweisen. - Es darf kein unangenehmer Geruch vorhanden sein. - Die Hüte und Stiele sollten noch fest sein. Wenn diese Kriterien erfüllt sind, spricht gegen den Verzehr nach leichtem Frost nichts. Wie bei allen Wildpilzen gilt: Nur sammeln und essen, wenn du den Pilz sicher bestimmen kannst!