1 Frage zu Lachssauce

Ja, du kannst Buttermilch in eine Lachssauce verwenden. Sie verleiht der Sauce eine cremige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Geschmack, der gut mit dem Lachs harmoniert. Achte darauf, die Buttermilch nicht zu stark zu erhitzen, um ein Gerinnen zu vermeiden. Sie eignet sich gut für leichte Saucen, die zum Beispiel mit Kräutern oder Zitrone verfeinert werden können.