1 Frage zu Komplexbildner

EDTA steht für Ethylendiamintetraessigsäure. Es handelt sich um eine chemische Verbindung, die als Chelatbildner eingesetzt wird. Das bedeutet, EDTA kann Metallionen wie Calcium, Magnesium, Eisen oder Blei binden und dadurch deren Wirkung in Lösungen beeinflussen oder sie aus dem Körper entfernen. EDTA wird häufig in der Medizin (z. B. zur Behandlung von Schwermetallvergiftungen), in der Analytik (z. B. zur Wasserhärtebestimmung), in der Lebensmittelindustrie (als Konservierungsmittel und Stabilisator, E385) sowie in der Kosmetik und Technik verwendet.