1 Frage zu Kaltekueche

Der Anteil von Speiseölen, die in der kalten Küche verwendet werden, variiert je nach Region und Essgewohnheiten, liegt jedoch häufig bei etwa 30-40% des gesamten Ölverbrauchs. Der Anteil, der zum Braten und Frittieren verwendet wird, macht in der Regel etwa 60-70% aus. Diese Verteilung kann jedoch je nach individuellen Vorlieben und Kochstilen unterschiedlich sein.