3 Fragen zu Hopfenextrakt

Ja, es gibt Biere ohne Hopfenextrakt. Viele traditionelle und handwerklich gebraute Biere verwenden ausschließlich echten Hopfen (Doldenhopfen oder Hopfenpellets) und verzichten bewusst auf Hopfenextrakt. Besonders kleinere Brauereien, Craft-Bier-Hersteller und viele deutsche Brauereien, die nach dem Reinheitsgebot brauen, setzen auf diese klassische Methode. Typische Beispiele für Biere ohne Hopfenextrakt sind: - Viele deutsche Pilsner, Helles, Weizenbiere und Kellerbiere - Biere von traditionellen Brauereien wie Augustiner, Tegernseer, Andechser, Weihenstephaner oder Schneider Weisse - Die meisten Craft-Biere (z.B. von Crew Republic, BRLO, Maisel & Friends) - Biere mit Bio-Zertifizierung, da diese oft auf Hopfenextrakt verzichten Ob ein Bier Hopfenextrakt enthält, steht in der Zutatenliste auf dem Etikett. Dort muss entweder „Hopfen“ oder „Hopfenextrakt“ angegeben sein. Wenn nur „Hopfen“ steht, wurde kein Extrakt verwendet. Weitere Informationen findest du z.B. auf den Webseiten der jeweiligen Brauereien oder bei Craft-Bier-Shops wie [bierothek.de](https://www.bierothek.de/) oder [bierselect.de](https://www.bierselect.de/).

In Deutschland gibt es einige Pilsmarken, die traditionell ohne Hopfenextrakt gebraut werden. Zu den bekanntesten gehören: 1. **Bitburger** - Diese Marke ist bekannt für ihr klassisches Pils und verwendet ausschließlich natürliche Zutaten. 2. **Warsteiner** - Auch Warsteiner braut sein Pils ohne Hopfenextrakt und setzt auf die Verwendung von hochwertigen Rohstoffen. 3. **Krombacher** - Krombacher Pils wird ebenfalls ohne Hopfenextrakt hergestellt und legt Wert auf Reinheit und Qualität. 4. **Paulaner** - Das Paulaner Pils wird nach dem Reinheitsgebot gebraut und enthält keinen Hopfenextrakt. Diese Marken halten sich an das deutsche Reinheitsgebot, das die Verwendung von Hopfenextrakt in der Bierproduktion ausschließt.

Es gibt verschiedene Biere, die ohne Hopfenextrakt gebraut werden. Einige Brauereien setzen auf traditionelle Braumethoden und verwenden ausschließlich frische Hopfenblüten. Beispiele für solche Biere sind viele Craft-Biere, die von kleinen Brauereien hergestellt werden. Diese Biere betonen oft die Verwendung von ganzen Hopfen und verzichten auf Extrakte. Du könntest auch nach regionalen Brauereien suchen, die ihre Biere nach dem Reinheitsgebot brauen, welches die Verwendung von nur Wasser, Malz, Hefe und Hopfen vorschreibt.