1 Frage zu Handfiltern

Beim Handfiltern sollte der Kaffee eher etwas feiner gemahlen werden, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen. Ein feinerer Mahlgrad erhöht die Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffee, was zu einer stärkeren Extraktion der Aromen führt. Achte jedoch darauf, dass der Mahlgrad nicht zu fein ist, da dies den Durchfluss verlangsamen und zu einer Überextraktion führen kann, was den Kaffee bitter macht. Ein mittlerer bis mittelfeiner Mahlgrad ist in der Regel ideal für Handfiltermethoden.