1 Frage zu Gravy

Der GRAVY-Wert (Grand Average of Hydropathy) ist ein Maß für die durchschnittliche Hydrophobizität (Wasserabstoßung) oder Hydrophilie (Wasseranziehung) einer Aminosäuresequenz, meist eines Proteins. Er wird berechnet, indem die Hydropathie-Werte aller Aminosäuren in einer Sequenz aufsummiert und durch die Anzahl der Aminosäuren geteilt werden. Ein GRAVY-Wert von **-0,7** bedeutet: - Die Aminosäuresequenz ist im Durchschnitt **hydrophil** (wasserliebend). - Negative Werte deuten darauf hin, dass das Protein eher gut wasserlöslich ist und sich bevorzugt in wässrigen Umgebungen aufhält. - Solche Proteine findet man häufig im Zellplasma oder in anderen wässrigen Kompartimenten. Zum Vergleich: - **Positive GRAVY-Werte** bedeuten, dass das Protein eher hydrophob ist und sich bevorzugt in Membranen oder fettähnlichen Umgebungen aufhält. Zusammengefasst: Ein GRAVY-Wert von -0,7 zeigt, dass das Protein eher wasserlöslich und hydrophil ist.