Im Rahmen des HACCP-Konzepts (Hazard Analysis and Critical Control Points) wird die Zerkleinerung von Geflügelfleisch mittels Fleischwolf in der Regel als ein CCP (Critical Control Point) betrach...
Fragen zu Fleischwolf
Frage stellenFragen und Antworten zum Thema Fleischwolf
Wie funktioniert ein Fleischwolf bei der Frikadellenherstellung?
Ein Fleischwolf ist ein mechanisches Gerät, das Fleisch zerkleinert und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeitet. Bei der Frikadellenherstellung funktioniert er folgendermaßen:...
Hat der Gastroback Fleischwolf Design Plus die Größe 5, 8 oder eine andere?
Der Gastroback Fleischwolf Design Plus hat die Größe 8.
Darf man den KitchenAid Fleischwolf in der Spülmaschine reinigen?
Die meisten Teile des KitchenAid Fleischwolfs (vor allem die aus Metall, wie Schnecke, Messer und Lochscheiben) sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da sie sonst anlaufen, rosten o...
