1 Frage zu E270

E270 ist der Lebensmittelzusatzstoff Lactic Acid, also Milchsäure. Sie wird häufig als Säureregulator, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt. Milchsäure kann sowohl natürlich vorkommen, zum Beispiel in fermentierten Produkten wie Joghurt, als auch synthetisch hergestellt werden. Sie ist in der Regel als unbedenklich für den Verzehr eingestuft und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Backwaren, Getränke und Konserven.