Fragen zu Darmflora

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Fragen und Antworten zum Thema Darmflora

Ist Sauerteig gesund?

Ja – Sauerteig kann die bessere Brotwahl sein, aber gesund ist nicht automatisch jeder Sauerteig. Entscheidend sind Mehltyp, Vollkornanteil, Salz und wie lange der Teig wirklich fermentiert wurd...