3 Fragen zu Cranberry

Die Moschusbeere (auch als Mosbeere bekannt) ist nicht dasselbe wie die Cranberry. Die Moschusbeere gehört zur Familie der Weiderichgewächse und ist vor allem in Nordamerika und Asien verbreitet. Die Cranberry hingegen ist eine eigene Art, die zur Familie der Heidekrautgewächse gehört und vor allem in Nordamerika kultiviert wird. Beide Beeren haben unterschiedliche Geschmäcker, Nährstoffe und Verwendungsmöglichkeiten.

Cranberry-Joghurt-Dessert: **Zutaten:** - 200 g frische oder gefrorene Cranberries - 400 g Joghurt (Natur oder griechisch) - 2-3 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack) - 1 TL Vanilleextrakt (optional) - 50 g Haferflocken oder Müsli (für den Crunch) - Minzblätter zur Dekoration (optional) **Zubereitung:** 1. Wenn du gefrorene Cranberries verwendest, lasse sie zuerst auftauen. Frische Cranberries können direkt verwendet werden. 2. In einem kleinen Topf die Cranberries mit 1-2 EL Wasser und dem Honig oder Zucker erhitzen. Sanft köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und eine Sauce entsteht (ca. 5-10 Minuten). Abkühlen lassen. 3. In einer Schüssel den Joghurt mit dem Vanilleextrakt vermengen. 4. In Gläser oder Schalen abwechselnd Joghurt und die Cranberry-Sauce schichten. 5. Mit Haferflocken oder Müsli bestreuen und nach Belieben mit Minzblättern dekorieren. 6. Kalt servieren und genießen! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesundes Dessert oder Snack.

Die Einnahme von Cranberry-Kapseln kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken, insbesondere in Bezug auf die Harnwege. Hier sind einige potenzielle Vorteile: 1. **Harnwegsinfektionen (HWI)**: Cranberry wird oft zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen eingesetzt. Die enthaltenen Proanthocyanidine können verhindern, dass Bakterien an den Wänden der Harnwege haften. 2. **Antioxidative Eigenschaften**: Cranberries sind reich an Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und somit das Risiko chronischer Krankheiten zu senken. 3. **Herzgesundheit**: Einige Studien deuten darauf hin, dass Cranberry-Extrakte die Herzgesundheit unterstützen können, indem sie den Cholesterinspiegel und den Blutdruck positiv beeinflussen. 4. **Immunsystem**: Die Nährstoffe in Cranberries können das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Es ist wichtig, die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit einem Arzt zu besprechen, insbesondere wenn bereits gesundheitliche Probleme bestehen oder andere Medikamente eingenommen werden.