1 Frage zu Callos

Callos sind eine traditionelle spanische Speise, die hauptsächlich aus Kutteln (Rindermagen) zubereitet wird. Das Gericht wird oft mit Chorizo, Blutwurst, Schinken und verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Lorbeerblättern gekocht. Callos sind besonders in der Region Madrid beliebt und werden häufig als Eintopf serviert.