2 Fragen zu Braunfaeule

Braunfäule zersetzt Zellulose hauptsächlich durch das Enzym Cellulase. Cellulase ist eine Gruppe von Enzymen, die die Hydrolyse von Zellulose in Glukosemoleküle katalysieren.

Es gibt mehrere Kartoffelsorten, die als resistent gegen Braunfäule (Phytophthora infestans) gelten. Zu den bekanntesten gehören: 1. **Linda**: Eine festkochende Sorte, die für ihren guten Geschmack und ihre Resistenz gegen Braunfäule bekannt ist. 2. **Sieglinde**: Eine frühe Sorte, die ebenfalls eine gewisse Resistenz aufweist und sich gut für den Anbau eignet. 3. **Annabelle**: Diese Sorte ist nicht nur resistent, sondern auch sehr beliebt wegen ihrer guten Koch- und Backeigenschaften. 4. **Bionica**: Eine neuere Sorte, die speziell auf Resistenz gegen Krankheiten gezüchtet wurde. Es ist wichtig, beim Anbau auch auf die richtige Pflege und Fruchtfolge zu achten, um das Risiko von Krankheiten zu minimieren.