1 Frage zu Biokatalyse

Enzyme sind hochspezialisierte Proteine, die als Katalysatoren in biochemischen Reaktionen wirken. Eine geringe Menge an Enzymen reicht zur Biokatalyse aus, weil sie folgende Eigenschaften besitzen: 1. **Hohe Spezifität**: Enzyme sind sehr spezifisch für ihre Substrate, was bedeutet, dass sie nur bestimmte Reaktionen katalysieren. Diese Spezifität erhöht die Effizienz der Reaktion. 2. **Wiederverwendbarkeit**: Enzyme werden während der Reaktion nicht verbraucht. Sie können immer wieder verwendet werden, um viele Substratmoleküle in Produkte umzuwandeln. 3. **Hohe Katalytische Effizienz**: Enzyme haben eine hohe katalytische Effizienz, was bedeutet, dass sie die Reaktionsgeschwindigkeit erheblich erhöhen können. Ein einzelnes Enzymmolekül kann viele Tausend Substratmoleküle pro Sekunde umsetzen. 4. **Optimale Bedingungen**: Enzyme arbeiten unter milden Bedingungen (z.B. bei Körpertemperatur und neutralem pH-Wert), was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sie in lebenden Organismen effizient funktionieren. Diese Eigenschaften ermöglichen es Enzymen, auch in geringen Konzentrationen sehr effektiv zu arbeiten und biochemische Reaktionen zu katalysieren.