Die Zutaten für ein klassisches Bauernbrot sind in der Regel: 500 g Weizenmehl (Type 1050 oder 550) 300 g Roggenmehl (Type 1150) 700 ml Wasser 20 g Salz 10 g Zucker oder Honig (optional) 20 g fri...
Fragen zu Bauernbrot
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Wie viel Zutaten für 1000 Gramm Bauernbrot?
Für ein 1000 Gramm schweres Bauerbrot benötigst du in der Regel folgende Zutaten: 600-700 g Weizenmehl (Type 1050 oder 550) 300-400 g Roggenmehl (Type 1150) 700 ml Wasser (lauwarm) 20 g Salz...
