Frage zu Bauerbrot

Für ein 1000 Gramm schweres Bauerbrot benötigst du in der Regel folgende Zutaten: 600-700 g Weizenmehl (Type 1050 oder 550) 300-400 g Roggenmehl (Type 1150) 700 ml Wasser (lauwarm) 20 g Salz...