2 Fragen zu Backpflaumen

Ja, du kannst anstelle von Datteln auch Backpflaumen verwenden. Beide Früchte haben eine ähnliche Konsistenz und Süße, obwohl der Geschmack leicht unterschiedlich ist. Backpflaumen sind etwas weniger süß und haben einen intensiveren, leicht säuerlichen Geschmack im Vergleich zu Datteln. Achte darauf, dass du die Mengen entsprechend anpasst, da Backpflaumen oft etwas kleiner sind als Datteln.

Ja, du kannst Backpflaumen grundsätzlich durch getrocknete Feigen ersetzen. Beide Trockenfrüchte haben eine süße Note und eine weiche Konsistenz, unterscheiden sich aber im Geschmack: Feigen sind etwas milder und haben kleine Kerne, während Backpflaumen ein intensiveres Aroma und eine glattere Textur haben. Beim Ersetzen solltest du beachten, dass Feigen meist etwas süßer sind. Die Mengen kannst du 1:1 austauschen, eventuell die Feigen vorher klein schneiden, falls sie größer sind als die Backpflaumen.