1 Frage zu Backmischung

Ja, du kannst das Bratöl in der Bio-Backmischung für Brownies von Spielberger Mühle durch Butter ersetzen. In der Regel kannst du die gleiche Menge Butter verwenden, also 175 ml. Da Butter jedoch einen höheren Wassergehalt hat als Öl, ist es ratsam, etwas weniger Butter zu verwenden, etwa 150 bis 160 ml, um die Konsistenz der Brownies nicht zu beeinträchtigen. Achte darauf, die Butter vorher zu schmelzen, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.