1 Frage zu Abraeumen

Um die Tafel fachgerecht im Restaurant einzudecken, befolge diese Schritte: 1. **Tischdecke**: Lege eine saubere Tischdecke auf den Tisch, achte darauf, dass sie gleichmäßig hängt und keine Falten wirft. 2. **Teller**: Platziere den Hauptteller in der Mitte des Platzes. Wenn es mehrere Gänge gibt, lege die Vorspeisenteller auf den Hauptteller. 3. **Besteck** - Lege das Besteck in der Reihenfolge des Gebrauchs an. - Gabeln kommen links vom Teller, mit der größten Gabel außen. - Messer und Löffel kommen rechts vom Teller, das Messer mit der Schneide zum Teller. 4. **Gläser**: Stelle die Gläser über das Messer, beginnend mit dem Wasserglas und dann dem Weinglas. 5. **Servietten**: Falten und platziere die Servietten entweder auf dem Teller oder links neben dem Besteck. 6. **Dekoration**: Füge eventuell Blumen oder Kerzen als Tischdekoration hinzu, achte darauf, dass sie nicht den Blick zwischen den Gästen behindern. Für die Abräumtechnik des benutzten Geschirrs: 1. **Vorbereitung**: Warte, bis alle Gäste mit dem Essen fertig sind und die Teller abgeräumt werden können. 2. **Reihenfolge**: Beginne mit dem Teller des Gastes, der am weitesten von dir entfernt sitzt, und arbeite dich zu dir hin. 3. **Teller abräumen**: Nimm den Teller mit der linken Hand und halte ihn leicht schräg, um eventuelle Reste aufzufangen. 4. **Besteck**: Nimm das benutzte Besteck zusammen mit dem Teller, um sicherzustellen, dass alles gleichzeitig abgeräumt wird. 5. **Gläser**: Räum die Gläser zuletzt ab, um sicherzustellen, dass du nicht versehentlich etwas umstößt. 6. **Sauberkeit**: Achte darauf, dass der Tisch während des Abräumens sauber bleibt und keine Reste zurückbleiben. Diese Techniken sorgen für einen professionellen Eindruck und ein angenehmes Erlebnis für die Gäste.