In der Dokumentation "Von der Prärie zur Kornkammer" aus dem Jahr 2012 wird der Lebensweg von Caroline Henderson durch eine Kombination aus historischen Aufzeichnungen, Briefen und Tagebucheinträgen dargestellt. Die Dokumentation beleuchtet ihre Erfahrungen und Herausforderungen als Siedlerin in den Great Plains während der Dust Bowl in den 1930er Jahren. Hendersons persönliche Schriften bieten einen tiefen Einblick in das harte Leben der Farmer und die Auswirkungen der Umweltkatastrophe auf ihre Existenz. Die Dokumentation nutzt auch Interviews mit Historikern und Nachfahren, um ein umfassendes Bild ihres Lebens und ihrer Zeit zu zeichnen.