Unterschied Fette und Phospholipide?

Antwort

Fette und Phospholipide sind beide Lipide, unterscheiden sich jedoch in ihrer Struktur und Funktion. 1. **Struktur**: - **Fette** (Triglyceride) bestehen einem Glycerolmkül, das mit drei Fettsäuren verestert ist. Diese Fettsäuren können gesättigt oder ungesättigt sein. - **Phospholipide** haben ebenfalls ein Glycerolmolekül, sind jedoch mit zwei Fettsäuren und einer Phosphatgruppe verbunden. Die Phosphatgruppe kann zusätzlich mit anderen Molekülen verknüpft sein. 2. **Funktion**: - **Fette** dienen hauptsächlich als Energiespeicher und Isolierung im Körper. Sie sind eine konzentrierte Energiequelle. - **Phospholipide** sind entscheidend für die Bildung von Zellmembranen. Sie bilden eine Doppelschicht, die die Zelle umgibt und den Transport von Molekülen in und aus der Zelle reguliert. Zusammengefasst: Fette sind hauptsächlich Energiespeicher, während Phospholipide eine strukturelle Rolle in Zellmembranen spielen.

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