Monoaminooxidase (MAO) ist ein Enzym, das hauptsächlich für den Abbau von Monoaminen verantwortlich ist. Es gibt zwei Haupttypen von MAO: MAO-A und MAO-B. Diese Enzyme spielen eine wichtige Rolle im Abbau von Neurotransmittern und anderen biogenen Aminen. - **Tyramin**: Ja, Tyramin wird von Monoaminooxidase abgebaut, insbesondere von MAO-A. - **Histamin**: Histamin wird nicht primär von Monoaminooxidase abgebaut. Es wird hauptsächlich durch das Enzym Diaminoxidase (DAO) und Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) abgebaut. - **Tyrosin**: Tyrosin ist eine Aminosäure und kein Monoamin. Es wird nicht direkt von Monoaminooxidase abgebaut. Tyrosin wird durch andere Enzyme in verschiedene Stoffwechselprodukte umgewandelt. Zusammengefasst: Monoaminooxidase baut Tyramin ab, aber nicht Histamin oder Tyrosin.