Bei einem pH-Wert von 6,0 verhalten sich Alanin, Lysin und Glutaminsäure unterschiedlich aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften und der Ionisierungszustände ihrer funktionellen Gruppen. 1.... [mehr]
Die Seitenkette von Alanin (eine der 20 proteinogenen Aminosäuren) ist eine Methylgruppe (-CH₃). Diese Seitenkette ist unpolar und trägt keine Ladung.
Bei einem pH-Wert von 6,0 verhalten sich Alanin, Lysin und Glutaminsäure unterschiedlich aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften und der Ionisierungszustände ihrer funktionellen Gruppen. 1.... [mehr]