Was ist eine Peptidbindung?

Antwort

Die Peptidbindung ist eine chemische Bindung, die zwei Aminosäuren in Proteinen miteinander verknüpft. Sie entsteht, wenn die Carboxylgruppe (–COOH) einer Aminosäure mit der Aminogruppe (–NH₂) einer anderen Aminosäure unter Abspaltung von Wasser (Kondensationsreaktion) reagiert. Das Ergebnis ist eine kovalente Bindung zwischen dem Kohlenstoffatom der Carboxylgruppe und dem Stickstoffatom der Aminogruppe. Peptidbindungen sind die Grundbausteine für die Bildung von Peptiden und Proteinen.

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