Ja, Phospholipid-Moleküle haben eine hydrophile (wasserliebende) Kopfgruppe und zwei hydrophobe (wasserabweisende) Schwanzgruppen. Die hydrophilen Köpfe binden sich an Wasser, während die hydrophoben Schwänze sich von Wasser abstoßen. Dies führt zur Bildung von Doppelschichten in wässrigen Umgebungen, was eine grundlegende Struktur für Zellmembranen darstellt.