Fazit über den Kartoffelrohstoff?

Antwort

Kartoffeln sind ein vielseitiger und wichtiger Rohstoff in der Lebensmittelindustrie. Sie dienen als Grundnahrungsmittel und sind die Basis für zahlreiche Produkte wie Pommes frites, Chips, Püree und Stärke. Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, insbesondere Stärke, und enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Ihre Anbau- und Lagerungsbedingungen sind relativ anspruchslos, was sie zu einer kostengünstigen und weit verbreiteten Kulturpflanze macht. Zudem spielen sie eine wichtige Rolle in der globalen Ernährungssicherheit.

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