Wie und wann gelangten Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Mais nach Nordafrika, Nahen Osten und Balkan?

Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Mais sind alle nach der Entdeckung Amerikas im 15. Jahrhundert nach Europa und von dort aus in andere Regionen wie Nordafrika, den Nahen Osten und den Balkan gelangt.

1. **Kartoffeln**: Ursprünglich aus den Anden in Südamerika stammend, wurden Kartoffeln im 16. Jahrhundert von spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Von dort verbreiteten sie sich im 17. und 18. Jahrhundert in andere Teile der Welt, einschließlich Nordafrika und des Balkans.

2. **Paprika**: Paprika stammt ebenfalls aus Amerika und wurde im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Sie fand schnell Verbreitung in der ungarischen und spanischen Küche und gelangte im Laufe des 17. Jahrhunderts in den Balkan und den Nahen Osten.

3. **Tomaten**: Tomaten wurden im 16. Jahrhundert von den Spaniern aus Mexiko nach Europa gebracht. Sie wurden zunächst in Südeuropa populär und breiteten sich im 17. und 18. Jahrhundert in den Nahen Osten und auf den Balkan aus.

4. **Mais**: Mais, ebenfalls aus Amerika, wurde im 15. Jahrhundert von den Europäern nach Europa gebracht. Er fand schnell Verbreitung in verschiedenen Regionen, einschließlich Nordafrika und des Balkans, wo er als wichtige Nahrungsquelle genutzt wurde.

Die Verbreitung dieser Pflanzen war oft eng mit Handelsrouten und der Kolonialisierung verbunden, was zu ihrer Integration in die lokalen Küchen und Agrarsysteme führte.